Những lợi ích của nước đậu đen rang và cách nấu nước đậu đen

135

Lợi ích của nước đậu đen rang là gì? Đậu đen được coi là một thực phẩm vị ngọt và có nhiều dược tính có lợi cho sức khỏe. Cùng nhau tìm hiểu cụ thể những lợi ích đó đối với sức khỏe của con người là gì nhé!

Đậu đen được nhiều người biết đến với công dụng bổ thận, tráng dương. Đối với chị em phụ nữ thì đậu đen giúp sáng mắt và tốt cho mái tóc.

Tác dụng của đậu đen là gì?

lợi ích của nước đậu đen rang

Tác dụng của đậu đen là gì?

Đậu đen có thể bổ máu và giải độc

Đậu đen giúp làm trắng da và chống lão hóa

Đậu đen có tác dụng chống phù nề và giúp giảm cân

Các bước luộc đậu đen:

Sau khi rửa sạch và để ráo nước, bạn cho đậu đen vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi phát ra tiếng nổ lách tách.

500g đậu đen trộn với 3000cc nước và đun sôi trên lửa vừa đến nhỏ trong nửa giờ để phát huy tác dụng chữa bệnh của đậu đen.

Lợi ích của nước đậu đen rang 

Đậu đen chống lão hóa và chống lão hóa

Đậu đen rất giàu vitamin E, anthocyanins và isoflavone, những thành phần này có khả năng chống oxy hóa. Vitamin E có thể giữ các gốc tự do và trở thành lớp ngoài cùng của cơ thể để ngăn chặn quá trình oxy hóa; được giải phóng từ hạt. Vỏ đậu đen có thể quét các gốc tự do trong cơ thể, và có hoạt tính chống oxy hóa tốt hơn khi có tính axit (khi axit dạ dày tiết ra), do đó tăng cường sinh lực.

lợi ích của nước đậu đen rang

Lợi ích của nước đậu đen rang.

Isoflavone đã được chứng minh là có nhiều chức năng sinh lý, chẳng hạn như ngăn ngừa loãng xương, chống ung thư và chống oxy hóa. Vì vậy, đậu đen có thể được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe cho các bệnh cụ thể. Theo các nghiên cứu mới trên con người, dùng 40 gam đậu đen rang mỗi ngày có thể làm chậm quá trình oxy hóa lipoprotein mật độ thấp (cholesterol xấu). 

Ngăn ngừa táo bón

Đậu đen chứa 5% chất xơ thô và oligosaccharides. Lợi ích của nước đậu đen rang là làm giảm đầy hơi và độc tố khỏi cơ thể, đồng thời có thể cải thiện tình trạng táo bón. Oligosaccharides có lợi cho sự gia tăng của vi khuẩn bifidobacterium, do đó cải thiện đường ruột, điều hòa đường ruột.

Ngăn ngừa lão hóa não

Các axit béo không bão hòa trong đậu đen có thể chuyển hóa thành lecithin trong cơ thể con người. Đây là thành phần chính hình thành dây thần kinh não; các khoáng chất có trong đậu đen bao gồm canxi và phốt pho có thể ngăn ngừa não lão hóa và tiếp thêm sinh lực cho não. 

Làm đẹp và chăm sóc tóc

Đậu đen cũng rất giàu vitamin nhóm B và vitamin E, đây đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho việc làm đẹp và làm đẹp. Đặc biệt nó chứa nhiều axit pantothenic nên lợi ích của nước đậu đen rang được biết đến là tốt cho tóc. 

Cách  nấu nước đậu đen rang

Sau đây xin giới thiệu sơ lược về cách làm nước đậu đen:

Đậu đen mua về nhà phải rang sơ qua. Tại sao nên rang đậu đen? Mục đích rang cũng giống như rang hạt cà phê, rang đậu đen có thể làm giảm lượng nước trong đậu đen, khi chiên đậu đen đến khi hơi cháy, mùi thơm sẽ đậm hơn khi nước đậu đen sôi, có độ sánh. mùi thơm cháy.

lợi ích của nước đậu đen rang

Cách  nấu nước đậu đen rang.

Mẹo nhỏ:

  1. Rửa và để ráo đậu đen trước khi rang. 
  2. Để rang đậu đen, sử dụng chảo, dùng lửa ấm, lắc nhẹ nồi và xào bằng thìa (hoặc vung nồi), sao cho từng hạt đậu đen nóng đều.
  3. Nghe tiếng đậu đen nổ trong nồi là đậu đen bị phồng lên làm vỡ vỏ đậu, khi nghe thấy nhiều tiếng nổ lách tách thì tắt bếp, đợi nguội rồi cho vào âu. Không nên rang qua than, nếu không sẽ có vị than sau khi nấu nước, rang cho đến khi một nửa số đậu đen trong nồi nở bung.
  4. Một lạng đậu đen có thể chia thành năm túi nhỏ, mỗi túi dùng 3000cc. Đun sôi trong nước. Đun sôi trong nửa giờ trên lửa vừa và nhỏ để loại bỏ vị xanh của đậu và phát huy hết tác dụng chữa bệnh của đậu đen.

Chắc chắn bạn chưa xem:

máy chạy bộ elip

máy chạy bộ elip

máy chạy bộ

Như vậy lợi ích của nước đậu đen rang đã được giới thiệu nhiều qua những thông tin trên. Bạn có thể sử dụng hằng ngày để cải thiện sức khỏe và cải thiện vẻ đẹp cho mái tóc.

Bình luận